Frenk soğanı, salatalarda, yumurtalı, mantarlı ve etli yemeklerde veya peynir baharatı olarak kullanılan, soğan aromasına sahip ancak ağızda ekşimsi bir tat bırakmayan bir bitkidir. Zambakgiller ailesinden gelen bu bitki, saçak köklü yapısıyla tanınır. Anavatanı Orta Asya olan Frenk soğanı, ılıman bölgelerin vazgeçilmez baharatları arasında yer alır. Uçucu yağlar ve C vitamini bakımından oldukça zengindir.

Frenk soğanı, ince uzun, zarif yaprakları ve hafif, narin tadıyla soğan ailesinin en küçük üyesidir. Anavatanı Avrupa ve Kuzey Asya olan bu bitki, Orta Çağ'da daha yaygın bir şekilde yetiştirilmeye ve tüketilmeye başlanmıştır. Geleneksel Fransız baharatlarının en önde gelenidir ve garnitür olarak mükemmel bir tada sahiptir. Soğana, biraz da sarımsağa benzeyen hafif bir aromasının yanı sıra, salata, çorba, sebze yemekleri, makarna, deniz mahsulleri, tereyağı ve krem peyniri gibi birçok ürünü tatlandırmada ve tabak süslemelerinde kullanılabilir. Aynı zamanda demir ve vitamin içeriği sayesinde yemeklere iştah açıcı bir lezzet katar.

Frenk soğanı, her mevsim (12 ay) boyunca ekilebilir. Bu özelliği sayesinde yılın her döneminde taze olarak tüketilebilir.

Frenk soğanı, saksıda, bahçede veya pencere önünde yetiştirilebilir. Bu esnekliği sayesinde hem iç mekanlarda hem de dış mekanlarda kolayca yetiştirilebilir.

Frenk soğanı, aromatik baharatlar ve şifalı bitkiler kategorisinde yer alır.

Frenk soğanı, dört mevsim boyunca hasat edilebilir. Bu özelliği, sürekli taze baharat ihtiyacını karşılamak için idealdir.

Frenk soğanı, besleyici değeri yüksek ve çok yönlü kullanım alanları sayesinde mutfakların vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalar ile yemeklerinize zenginlik katacaktır.