Safran Soğanı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Safran Soğanı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Safran Soğanı, Safran (Crocus Sativus) soğanlı bir bitkidir. Soğan çapları 2-4 cm'dir. Soğanlar küremsi ve hafif basık olup ağ şeklinde kabuklarla sarılmıştır.

Yapraklar dar buğday yaprağına benzemektedir. Eylül -Ekim aylarında açan çiçekler açık viole rengindedir. Çiçeğin içindeki erkek sapları beyaz tepesi sarı renktedir. Dişi organ 3 parçalı olarak uzayan portakal sarısı renginde olup, faydalanılan kısmı bu kısmındadır.

Safran ülkemizde çok eskiden beri yetiştirilen ilaç, baharat ve boya bitkisidir. Safranbolu, Tokat, İstanbul, İzmir, Adana ve Şanlıurfa da civarlarında yetiştirilen safran günümüzde sadece Safranbolu Davut obası olarak bilinen köyde dar bir alanda (3-4 dekarlık) yetiştiriciliği olarak yapılmaktadır.

Safranbolu'da tüketim daha çok aşure ve zerde yapımında ve lokum yapımında kullanılmaktadır. Safran soğanı dikimi son zamanlarda azalmıştır. Bu nun nedenleri ise;
  • Yetiştiriciliği yapacak genç çiftçilerin olmaması
  • Diğer köy çevrelerinin üretime ilgi duymaması
Safran soğanlarının yer altı zararları da soğan üretimini azaltan unsurlarındandır. Bu zararlı ile şu an itibariyle mücadele yöntemi bilinmemektedir.

Safran Soğanı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Soğan Alerjisi Nedir?

Soğan Alerjisi Nedir?

Haber Bülteni

Güncel

Fırında Soğan Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Soğan Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Soğan tansiyonu yükseltir  mi?

Soğan tansiyonu yükseltir mi?

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü

Soğan Kokusu Nasıl Önlenir?

Soğan Kokusu Nasıl Önlenir?

Lale Soğanı Nasıl Saklanır?

Lale Soğanı Nasıl Saklanır?

Soğan Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Soğan Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Mor Soğan Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Mor Soğan Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Yeşil Soğan Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Yeşil Soğan Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6