Soğan Tozu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Soğan Tozu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Soğan tozu, kuru soğan ya da taze soğan kullanılarak kurutulup imal edilen ve imalat neticesinde elde edilen ürünün öğütülerek toz haline getirilmiş şekline soğan tozu denir. Taze soğanlar bünyelerinde kurutulmadan evvel yüzde 91 miktarında su barındırır. Kurutma ile elde edilen taze soğan ürünündeki su miktarı çok aşağı seviyelere çekilir. Kurutma neticesinde 12 kilo soğan kullanılarak sadece ve sadece 1 kilo soğan tozu elde edilir. Kurutma işlemi sırasında mamüldeki su buharlaşarak yalnızca soğanın özü kalır. Bu nedenledir ki bu soğan tozunda besin değerleri açısından özellikle Karbonhidrat, protein, vitamin, yağ miktarları epeyce yukarılara çıkmıştır.

Soğan tozunun kullanıldığı yerler

Tavuk, et ve köfte harçlarında, hazır çorbaların karışımında, mantı içerisinde ve katkılı un gibi akla gelebilecek birçok yerde kullanılabilir.

Soğan tozunun faydaları nelerdir?

Soğan tozu taze ürünün gerekli ön işlemlerden sonra kurutularak imal edilmiş haline denilir. Kurutma neticesinde kurutulan üründeki suyun buharlaşması sonucu ürünün özü kalır ve saf kuru soğan içerisindeki besin değerleri etken maddeler, vitaminler, taze doğal haline göre çok daha yüksek olur. Buna benzer olarak aynı çoklukta taze soğan tüketme ile kuru soğan tüketme arasında da besin değer miktarı açısından farklılık vardır ama yarar açısından ise özel durumlar haricinde, taze soğan neye faydalı ise kuru soğanda aynı durumda faydalıdır denilebilir.

Soğan Tozu Yorumları

soru

Aysu

12 Mayıs 2024 Pazar

İyi günler, ben genelede yemeklerime ne soğan ne sarımısak hiç bir şekilde kullanmam çünkü koku yapıyor, bir yandan da yemeklerin lezzetine lezzet katiyo kullanmak istiyorum soğan tozu köfte harcına falan karıştırsam acaba yinede kokusunu verir mi? Tadı olur mu? Bilen yardımcı olabilir mi?

Cevap yaz
cevap

Admin

18 Haziran 2024 Salı

Merhaba Aysu Hanım,

Soğan tozu kullanmak, taze soğana göre daha az koku yapar ve yemeklerinizde istediğiniz lezzeti yakalamanıza yardımcı olabilir. Köfte harcına eklediğinizde de güzel bir tat verir. Ancak, miktarını dikkatli ayarlamanız önemli; fazla kullanımı yine de koku yapabilir. İdeal miktarı deneyerek bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sevgilerle,

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Soğanın Faydaları ve Kullanımı

Soğanın Faydaları ve Kullanımı

Soğan Suyu Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Soğan Suyu Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Soğan Halkası Tarifi ve Malzemeleri

Soğan Halkası Tarifi ve Malzemeleri

Adet Düzensizliği İçin Soğan Kürü

Adet Düzensizliği İçin Soğan Kürü

Çiçek Soğanları Türleri ve Özellikleri

Çiçek Soğanları Türleri ve Özellikleri

Güncel

Soğan Suyu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Soğan Suyu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Hamilelik

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Hamilelik

Güncel

Soğan Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Soğan Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6