Soğan zarı, soğanın dış tabakasında bulunan ve iç yüzeylerinde yer alan bir yapıdır. Bu zar, mide tarafından kolayca sindirilemez. Soğan, sağlık açısından oldukça yararlı olup, içeriğinde iyot, fosfor, A, B, C vitaminleri, silis gibi besin maddeleri barındırır ve bu nedenle doğal bir antibiyotik olarak tanımlanır. Soğanın faydaları arasında romatizma ağrılarından kurtulma, prostat sağlığını destekleme, kan şekerini düşürme, kanserden korunma, karaciğer ve bağırsakların temizlenmesi, kilo verme, iştah açma ve yağlı beslenmenin olumsuz etkilerini azaltma gibi pek çok olumlu etki yer alır. Ancak bazı durumlarda soğan tüketimi olumsuz sonuçlar doğurabilir ve bu etkiler genellikle soğan zarından kaynaklanır. Pek çok insan, soğan tükettikten sonra mide ağrısı yaşayabilir. Soğan genel olarak sağlıklı bir besin olmakla birlikte, sadece bu konuda zararlı bir etkiye neden olabilir. Ayrıca, soğan zarı bitki hücresinin incelenmesi sırasında yapılan deneylerde de kullanılan bir yapıdır ve bu sayede bitki hücresinin kısımları incelenebilir.

Soğan zarı, yapısı itibarıyla lifli bir besindir. Bu nedenle bağırsaklardaki gazı artırarak sindirim ve mide sorunlarına yol açabilir. Soğan zarı, midede yanma ve ekşimeye neden olabilir, ancak mideyi tahriş edici bir etkisi yoktur. Bu tür sorunları yaşayan kişilerin, soğan tüketirken soğan zarını çıkarmaları tavsiye edilir.

Soğan, gerek kendisinin tüketilmesi gerekse suyu ile hazırlanan kürler yardımıyla çeşitli sağlık sorunlarına, kilo vermeye ve adet düzensizliklerine iyi gelir. Eğer soğan tüketimiyle mide sorunları yaşanıyorsa, mutlaka soğan zarı ayıklanmalıdır. Bu şekilde soğanın yararlı etkilerinden herkes faydalanabilir.

Soğanın sağlık açısından pek çok faydası bulunmaktadır:

Soğan, bu faydaları sayesinde sağlıklı bir beslenme düzeninin önemli bir parçası olabilir. Ancak soğan zarının sindirimi zor olduğu için, mide sorunları yaşamamak adına soğan zarının çıkarılması önerilir. Soğanı doğru şekilde tüketerek, sağlığınıza olumlu katkılarda bulunabilirsiniz.