Kıymalı soğanlı menemen nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kıymalı soğanlı menemen, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda tercih edilen bu lezzetli yemek, aynı zamanda öğle ve akşam yemeklerinde de tüketilebilir. Menemen, yumurta ve domatesin birleşimiyle oluşan bir yemektir; kıymalı versiyonu ise ona ekstra bir lezzet katmaktadır. İşte kıymalı soğanlı menemenin tarifi.

1. Soğanları doğrayın: İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Doğranmış soğanlar, menemeni lezzetlendirecek önemli bir malzemedir.

2. Kıymayı kavurun: Geniş bir tava veya tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra kıymayı ekleyin ve kavurun. Kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun.

3. Soğanı ekleyin: Kıyma piştikten sonra doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Bu aşamada tuz ve karabiberi de ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

4. Domatesleri hazırlayın: Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Yumurtaları kırın: Domatesler piştikten sonra yumurtaları kırın. Yumurtaları istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin. Menemenin daha sulu kalmasını isterseniz yumurtaları çok fazla karıştırmamanız önerilir.

6. Baharatları ekleyin: İsteğe bağlı olarak pul biber veya diğer baharatları ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. 7. Servis yapın: Kıymalı soğanlı menemeniniz hazır! Sıcak olarak, taze ekmek ile veya üzerine maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.