Arpacık soğan yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Arpacık soğan, özellikle Türk mutfağında sıkça kullanılan ve yemeklere lezzet katan bir sebzedir. Bu sebze, küçük boyutları ve tatlımsı aromasıyla yemeklerde farklı bir derinlik sağlar. Arpacık soğan yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Aşağıda arpacık soğan yemeği tarifini adım adım bulabilirsiniz.

1. İlk olarak arpacık soğanları soyun ve iyice yıkayın. Eğer soğanlar çok büyükse, ortadan ikiye kesebilirsiniz.

2. Bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Isındıktan sonra arpacık soğanları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin. Domatesin suyu çıkana kadar pişirin.

4. Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyin. Şeker, soğanların tatlılığını artırarak yemeğin lezzetini dengeler.

5. Son olarak, çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

6. Piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Arpacık soğan yemeği, pilavın yanında veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir. Ayrıca, yanında yoğurt ile ferahlatıcı bir tat oluşturabilir.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir arpacık soğan yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!