Et, patates ve soğan haşlama nasıl yapılır?
Basit malzemelerle hazırlanan bu doyurucu haşlama, hem pratik hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Dana eti, patates ve soğanın uyumunu yansıtan tarif, özellikle soğuk günler için ideal bir seçim.
Et, Patates ve Soğan Haşlama Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr dana eti (kuşbaşı veya parça et)
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy soğan
- 2 litre su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 defne yaprağı (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Etleri yıkayıp süzün, fazla yağları varsa temizleyin
- Patatesleri soyup iri kuşbaşı doğrayın
- Soğanları kabuklarını soyup dörde bölün
Pişirme Yöntemi:
- Büyük bir tencereye etleri yerleştirin
- Üzerini 2 parmak geçecek şekilde su ekleyin
- Orta ateşte kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü bir kevgirle alın
- Tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin
- Kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 45-60 dakika) pişirin
- Etler yumuşadıktan sonra patates ve soğanları ekleyin
- 20-25 dakika daha pişirin, patatesler yumuşayana kadar
Püf Noktaları:
- Etlerin daha lezzetli olması için soğuk suda pişirmeye başlayın
- Sebzeleri etler yumuşadıktan sonra ekleyin, böylece fazla dağılmazlar
- İsterseniz pişirme suyuna birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz
- Haşlama suyunu çorba yapmak için değerlendirebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine zeytinyağı ve kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
- Yanında turşu veya yoğurt ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
