Güveçte soğan kebabı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Güveçte soğan kebabı, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Kuzu ya da dana eti ile hazırlanan bu doyurucu yemek, sebzelerle zenginleştirilir. Uygun malzemelerle evde kolayca yapılabilir ve özel günlerde de misafirlere sunulabilir.

09 Kasım 2024

Güveçte Soğan Kebabı Nasıl Yapılır?


Güveçte soğan kebabı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Özellikle et yemekleri içerisinde yer alan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu yazıda, güveçte soğan kebabı tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Güveçte soğan kebabı için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 1 kg kuzu veya dana eti (tercihe bağlı olarak)
  • 4-5 adet büyük boy soğan
  • 2-3 adet domates
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı su veya et suyu

Hazırlık Aşaması


Güveçte soğan kebabı hazırlığı birkaç aşamadan oluşmaktadır:
  • Öncelikle eti kuşbaşı şeklinde doğrayın. Eğer kuzu eti kullanıyorsanız, yağlı kısımlarını tercih etmek lezzet açısından faydalı olacaktır.
  • Soğanları soyup halka halka doğrayın. Yeşil biberleri de halka şeklinde doğrayabilirsiniz.
  • Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Sarımsakları bütün olarak bırakabilirsiniz ya da isteğe bağlı olarak ince doğrayabilirsiniz.

Pişirme Aşaması

Güveçte soğan kebabını pişirmek için şu adımları izleyebilirsiniz:
  • Bir güveç kabını alın ve zeytinyağını ekleyin. Yağın ısınmasını bekleyin.
  • Isınan yağa önce etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Etler piştikten sonra doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  • Ardından biberleri, domatesleri ve sarımsakları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek tatlandırın.
  • Son olarak, su veya et suyunu ekleyin ve güveç kabının kapağını kapatın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirin. Bu süre sonunda etlerin yumuşak ve lezzetli olması beklenmektedir.

Servis Önerileri

Güveçte soğan kebabı, genellikle pilav veya lavaş ekmeği ile servis edilmektedir. Yanında yoğurt ya da salata ile zenginleştirilmiş bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yemek sonrası bir tatlı ile menünüzü tamamlamak da güzel bir fikir olacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Güveçte soğan kebabının lezzetini artırmak için, etleri marine edebilirsiniz. Marine için yoğurt, limon suyu ve baharatlar kullanabilirsiniz.- Alternatif olarak, sebzeleri farklı çeşitlerle zenginleştirebilirsiniz. Patates, havuç gibi sebzeler eklemek, yemeğin besin değerini artırır.- Güveçte pişirme işlemi, yemeğin tüm lezzetlerinin ve aromalarının bir arada yoğunlaşmasını sağlar. Bu nedenle, yemeği mutlaka güveçte pişirmeniz önerilir.

Bu tarif, hem evdeki hem de davetlerde sunabileceğiniz lezzetli ve pratik bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tekin 10 Kasım 2024 Pazar

Güveçte soğan kebabını denemek istiyorum ama etin yumuşak olması için hangi et kısmını kullanmalıyım? Kuzu eti tercih edersem, yağlı kısımlarını mı almalıyım? Ayrıca, soğanları halka halka doğrayıp eklemek yeterli mi, yoksa başka bir hazırlık aşaması var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Soğan Suyuyla Saç Uzatma
Soğan Suyuyla Saç Uzatma
Güncel
Soğan Doğrama Çeşitleri ve Yöntemleri
Soğan Doğrama Çeşitleri ve Yöntemleri