Soğanlı biberli et sote nasıl yapılır, tarifini alabilir miyim?

Soğanlı biberli et sote, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, etin yumuşaklığını ve sebzelerin tazeliğini bir araya getirerek, besleyici ve doyurucu bir yemek hazırlamanız mümkün. Hem ana yemek olarak sunabilir hem de çeşitli garnitürlerle zenginleştirebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Biberli Et Sote Nasıldır?

Soğanlı biberli et sote, Türk mutfağının favori yemeklerinden biridir. Lezzetli ve besleyici bir seçenek olarak, hem ana yemek olarak servis edilebilir hem de çeşitli garnitürlerle zenginleştirilebilir. Bu makalede, soğanlı biberli et sotenin yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Soğanlı biberli et sote için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
2 adet büyük boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su
Maydanoz (servis için)

Yapılış Aşamaları

Soğanlı biberli et sote yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Etin Hazırlanması

Öncelikle kuşbaşı etlerimizi yıkayıp süzüyoruz. Bir tencereye sıvı yağı ekleyerek ısıtıyoruz. Isınan yağa etleri ekleyip, etler suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Bu aşama, etlerin lezzetini artırmak için oldukça önemlidir.

2. Soğan ve Sarımsakların Eklenmesi

Etlerimiz kavrulduktan sonra, doğradığımız soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekliyoruz. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Bu aşamada, soğanların tadı ve aroması et ile birleşerek harika bir lezzet oluşturacaktır.

3. Biberlerin Eklenmesi

Soğanlar pembeleştikten sonra, ince doğranmış yeşil biberleri ekliyoruz. Biberler yumuşayana kadar 5-7 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.

4. Domateslerin Eklenmesi

Son olarak, kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Domatesler suyunu salıp, pişene kadar karıştırıyoruz.

5. Baharatların Eklenmesi

Yemeğimize tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekliyoruz. Karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı suyu ilave ediyoruz. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.

6. Servis Önerileri

Pişen yemeği ocaktan alarak, ince doğranmış maydanoz ile süslüyoruz. Soğanlı biberli et sote sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Et sotenin daha yumuşak olması için, etin dinlendirilmiş olmasına dikkat edilmelidir.- Farklı biber çeşitleri kullanarak yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.- Yemeği daha fazla sebzeli hale getirmek için, havuç veya kabak gibi sebzeler eklenebilir.- Hazırlanan et sote, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Bu tarif ile soğanlı biberli et sote hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Erencan 11 Şubat 2025 Salı

Soğanlı biberli et sote yaparken, etlerin lezzetini artırmak için onları kavururken hangi püf noktalarına dikkat ettiniz? Soğanlar pembeleşirken, aroma ve tadın etle birleşmesi için ne kadar süre kavurdunuz? Yeşil biberleri ekledikten sonra, yemeğin genel lezzetini nasıl etkilediğini gözlemlediniz mi? Domatesleri eklerken, suyunu salması için yeterince beklediniz mi? Baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra, su ilavesinin yemeğin kıvamına etkisini nasıl buldunuz? Son olarak, maydanoz ile süsledikten sonra hangi garnitürlerle servis ettiniz?