Soğanlı domatesli yumurta nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Soğanlı domatesli yumurta, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Kahvaltılarda ya da hafif akşam yemeklerinde tercih edilen bu lezzetli yemek, besleyici özelliğiyle de dikkat çeker. Aşağıda, soğanlı domatesli yumurta yapımında kullanılacak malzemeler ve tarifin ayrıntıları yer almaktadır.

Soğanlı domatesli yumurta hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet yumurta
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet olgun domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kuru nane veya taze maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Soğanlı domatesli yumurta tarifi, oldukça basit adımlarla hazırlanabilir. İşte adım adım tarif:

İlk olarak soğanlar soyulmalı ve ince ince doğranmalıdır. Doğranmış soğanlar, zeytinyağı veya tereyağında pembeleşinceye kadar kavrulmalıdır.

Pişen soğanların üzerine kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesler eklenmelidir. Domateslerin suyunu salıp çekmesi için birkaç dakika pişirilmelidir. Bu aşamada tuz ve karabiber de eklenerek tatlandırılabilir.

Domatesli karışım piştikten sonra, yumurtalar dikkatlice kırılarak tavaya eklenmelidir. Yumurtaların beyazlarının pişmesini sağlamak için, tavanın kapağı kapatılabilir. Yumurtaların sarısının ne kadar pişeceği isteğe bağlıdır; eğer sıvı sarı seviliyorsa, kısa süre pişirilmesi yeterli olacaktır.

Pişen soğanlı domatesli yumurta ocaktan alınarak, isteğe bağlı olarak kuru nane veya taze maydanoz ile süslenebilir. Sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında taze ekmek ile birlikte tüketilebilir.

Sonuç olarak, soğanlı domatesli yumurta hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı ve hızlı bir yemek arayışında olanlar için ideal bir tariftir.