Soğanlı salçalı bulgur pilavı tarifi nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir Anadolu klasiği olan soğanlı salçalı bulgur pilavı, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Salçanın kıvamı ve soğanın aromasıyla buluşan bu nefis pilav, günlük öğünlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Soğanlı Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika salçalı soğanla birlikte kavurun.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
- Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve servis yapmadan önce karıştırın.
Püf Noktaları:
- Bulgur ve su oranı 1'e 2 şeklindedir
- Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar
- İsteğe göre içine küp doğranmış domates ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve yeşil salata ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
