Soğanlı taze fasulye kavurması nasıl yapılır?

Soğanlı taze fasulye kavurması, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. Taze fasulye ve soğanın bir araya gelerek oluşturduğu bu lezzetli tarif, pratik yapılışıyla da ön plana çıkıyor. İçerisindeki malzemelerin detayları ve pişirme aşamalarıyla bu nefis yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

29 Ekim 2024

Soğanlı Taze Fasulye Kavurması Nasıldır?


Soğanlı taze fasulye kavurması, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir sebze yemeğidir. Taze fasulye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze olmasının yanı sıra, soğan ile birlikte pişirildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, soğanlı taze fasulye kavurmasının malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Soğanlı taze fasulye kavurması için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze fasulye
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı su

Yapılış Aşaması


Soğanlı taze fasulye kavurmasının yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

1. Fasulyelerin Hazırlanması: Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Dilediğiniz uzunlukta doğrayarak hazır hale getirin.

2. Soğanların Doğranması: Soğanları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. İsteğe bağlı olarak, sarımsakları da ince doğrayabilirsiniz.

3. Soteleme İşlemi: Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4. Fasulyelerin Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine doğradığınız taze fasulyeleri ekleyin. Fasulyeleri birkaç dakika soteleyin.

5. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırarak baharatların güzelce dağılmasını sağlayın.

6. Pişirme İşlemi: Son olarak, taze fasulyelerin üzerine yarım su bardağı suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Fasulyelerin yumuşaması için zaman tanıyın.

7. Servis: Pişen soğanlı taze fasulye kavurmasını ocaktan alarak sıcak servis yapın. Yanında pilavla birlikte sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Soğanlı taze fasulye kavurması yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Fasulyelerin tazeliği, yemeğin lezzetinde önemli bir rol oynar. Taze ve kırılgan fasulyeleri tercih edin.
  • Soğanların pembeleşmesi, yemeğin lezzetini artırır. Soğanları kavururken acele etmeyin.
  • Fasulyelerin daha yumuşak olması için pişirme süresini uzatabilirsiniz. Ancak, sebzelerin fazla haşlanmamasına dikkat edin.
  • İsteğe bağlı olarak, yemeğin içine patates veya havuç ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Soğanlı taze fasulye kavurması, sağlıklı bir öğün olarak ön plana çıkar. Taze fasulye, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, bu yemek düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Yemeğin içeriğine ek olarak, yanında yoğurt ile servis edilmesi, lezzetini artıracaktır. Sonuç olarak, soğanlı taze fasulye kavurması, pratik yapılışı ve sağlıklı özellikleriyle mutfaklarınızda yer alması gereken bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Denizhan 28 Ekim 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Soğanlı taze fasulye kavurması yaparken en çok hangi malzemelerin lezzetini ön plana çıkarmak gerektiğini düşünüyorsunuz? Özellikle soğanların pembeleşmesi için ne kadar süre kavurmalıyız? Ayrıca, bu yemeğe eklediğiniz farklı sebzeler var mı? Yemeğin yanında pilav yerine başka hangi garnitürleri tercih ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Denizhan,

Malzemelerin Lezzeti
Soğanlı taze fasulye kavurmasında soğanların lezzetini ön plana çıkarmak için öncelikle kaliteli ve taze soğan kullanmak önemli. Soğanları kavururken zeytinyağı veya tereyağı ile birlikte tuz eklemek, tatlarının daha da derinleşmesini sağlar. Ayrıca, sarımsak eklemek de lezzeti artırabilir.

Soğanları Kavurma Süresi
Soğanların pembeleşmesi için genellikle 5-7 dakika yeterli olur. Ancak, daha derin bir lezzet isterseniz, soğanları daha uzun süre kavurup hafif karamelize olmalarını sağlayabilirsiniz. Bu, yemeğinize zengin bir tat katacaktır.

Farklı Sebzeler
Yemeğe eklediğiniz sebzeler, kişisel zevkinize bağlı olarak değişebilir. Havuç, biber veya domates gibi sebzeler eklemek, yemeğin hem renk hem de lezzet açısından zenginleşmesini sağlar.

Garnitür Tercihleri
Pilav yerine, yoğurtlu salata, cacık veya bulgur pilavı gibi alternatif garnitürler tercih edebilirsiniz. Ayrıca, roka veya maydanoz gibi taze yeşilliklerle birlikte sunmak da hoş bir dokunuş olur.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Soğan Suyuyla Saç Uzatma
Soğan Suyuyla Saç Uzatma
Güncel
Soğan Doğrama Çeşitleri ve Yöntemleri
Soğan Doğrama Çeşitleri ve Yöntemleri