Soğan Kebabı Kullanımı ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Soğan Kebabı Kullanımı ve Malzemeleri

Soğan kebabı, Gaziantep yöresinin meşhur bir yemeği olarak bilinir. Özellikle kış aylarında gribin ilacı olarak bilinen soğan kebabı oldukça lezzetlidir. Soğanda bol miktarda a, b ve özellikle c vitamini, fosfor, iyot, kükürt gibi vücuda çok faydalı maddeler vardır. Antibiyotik vazifesi gören soğan, hazım arttırıcı fermentler bulunduğunu kaydeden uzmanlar, kalp ve prostat bozukluğu, sinir zafiyeti, romatizma, cilt hastalıkları, cinsel iktidarsızlık, mide zayıflığı gibi hastalıklarda çok fayda verdiğini, bol idrar söktürdüğünü ve vücutta birikmiş su ve üreyi dışarı attığını bildiriyor. Nefes yollarını açar ve öksürüğü keser. Soğanın vücuttaki fazla tuzu da dışarı attığını belirten uzmanlar şeker seviyesini de düşürdüğünü kaydediyor. Vücut direncini arttıran soğan, bağışıklık sistemini de güçlendirir. Birçok hastalığa deva olan soğanın kebabını yememek olmaz.

Malzemeleri
  • Beş adet kuru soğan (Orta boy olmalı)
  • Yarım kilo yağsız dana kıyma
  • Üç adet kırmızı biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Tere yağı
Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba aldığımız kıymamızı, karabiber ve tuz ekleyerek yoğurmalıyız. Hazır olan harcımızı ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp yağlı tepsiye.

Koymalıyız. Kuru soğanlarımızı soyup iki ye böldükten sonra biberlerle birlikte tepsiye alınız. İsteğe göre soğanlarla köfteler ayrı ayrı ya da beraberde dizilebilir. Üstüne tuzu ve tereyağını eklediğimiz kebabımızı yüz seksen derece fırında yarım saat pişiririz. Bu kebabı mangalda da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Soğan Kebabı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Soğan Türleri ve Özellikleri

Soğan Türleri ve Özellikleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Lale Soğanı Türleri ve Özellikleri

Lale Soğanı Türleri ve Özellikleri

Taze Soğan Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Taze Soğan Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Fırında Soğan Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Soğan Tarifi ve Malzemeleri

Frenk Soğanı Kullanımı ve Özellikleri

Frenk Soğanı Kullanımı ve Özellikleri

Soğan Doğrama Çeşitleri ve Yöntemleri

Soğan Doğrama Çeşitleri ve Yöntemleri

Omurilik Soğanı Belirtileri ve Tedavisi

Omurilik Soğanı Belirtileri ve Tedavisi

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü

Soğan tansiyonu yükseltir  mi?

Soğan tansiyonu yükseltir mi?

Soğan Kokusu Nasıl Önlenir?

Soğan Kokusu Nasıl Önlenir?

Soğan Halkası Tarifi ve Malzemeleri

Soğan Halkası Tarifi ve Malzemeleri

Fransız Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Fransız Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6