Yeşil soğanlı makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Yeşil soğanın canlılığı ve makarnanın lezzetli dokusunu birleştiren bu tarif, hem pratik hem de sofralara tazelik getiren bir seçenek. Malzemelerin uyumu ve kolay hazırlanışıyla günlük öğünleriniz için ideal bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Soğanlı Makarna Tarifi

Yeşil soğanın ferahlatıcı lezzetini makarnayla buluşturan bu pratik tarif, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunar. İşte adım adım yeşil soğanlı makarna yapımı:

Malzemeler (4 kişilik):

400 gr spagetti veya linguine makarna
1 demet taze yeşil soğan (yaklaşık 8-10 adet)
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu ve rendesi
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: kırmızı pul biber, doğranmış maydanoz

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Yapılışı:

Derin bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.
Yeşil soğanları ince ince doğrayın. Beyaz kısımları ile yeşil kısımlarını ayırın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Önce yeşil soğanların beyaz kısımlarını ve ince dilimlenmiş sarımsağı ekleyip 2-3 dakika yumuşayana kadar soteleyin.
Haşlanmış makarnayı süzün ve tavaya ekleyin. 1-2 kepçe makarna suyu ekleyin.
Limon suyu, limon rendesi, yeşil soğanın yeşil kısımları, parmesan peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ve maydanozla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Makarnayı dişe diri haşlayın, fazla pişmesini önleyin
Yeşil soğanın beyaz kısımlarını daha uzun süre pişirerek tatlarını ortaya çıkarın
Makarna suyunu saklayın, sosun kıvamını ayarlamak için kullanın
Limon rendesini en son ekleyerek taze aromasını koruyun

Bu tarifle hazırlanan yeşil soğanlı makarna, hafif ve aromatik bir tat sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap