Nohutlu soğan yahnisi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Nohutlu soğan yahnisi, Türk mutfağının besleyici ve lezzet dolu bir yemeğidir. Yüksek protein içeriği ile dikkat çeken nohut, soğanla birleşerek doyurucu bir seçenek sunar. Tarifini adım adım takip ederek, kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Soğan Yahnisi Nasıldır?

Nohutlu soğan yahnisi, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Yüksek protein içeriği ile dikkat çeken nohut, yemeğe hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır. Bu yazıda, nohuttan ve soğandan oluşan bu lezzetli yemeğin tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Nohutlu soğan yahnisi için gerekli malzemeler şunlardır:

2 su bardağı haşlanmış nohut
3 adet büyük boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

Nohutlu soğan yahnisi yapımında izlenecek adımlar:

1. Öncelikle, soğanları ince ince doğrayın.

2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanların üzerine biber salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Bu aşamada rendelenmiş domatesleri de ekleyin ve karıştırın.

4. Haşlanmış nohutu tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

5. Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

6. Pişen yemeği ocaktan alın ve servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Nohutlu soğan yahnisi, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilebilir. Yanına yoğurt veya turşu eklemek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu yemeği daha zengin hale getirmek için içine havuç veya patates gibi sebzeler de eklenebilir.

Ekstra Bilgiler

Nohutlu soğan yahnisi, protein, lif ve vitamin açısından oldukça zengin bir yemektir. Nohut, sindirim sistemine faydalıdır ve uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Bu nedenle, sağlıklı ve dengeli bir beslenme programı için ideal bir seçenektir. Ayrıca, vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için de uygun bir yemektir.

Sonuç

Nohutlu soğan yahnisi, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Aile sofralarında rahatlıkla yer alabilecek bu yemeği, tarifine uygun bir şekilde hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Okuş 28 Kasım 2024 Perşembe

Nohutlu soğan yahnisi tarifini okuduktan sonra aklımda bazı sorular oluştu. Özellikle nohutun haşlanmış olarak kullanılması neden tercih ediliyor? Haşlanmamış nohut kullanıldığında yemeğin lezzeti veya kıvamı nasıl etkilenir? Ayrıca, yemeği hazırlarken soğanları pembeleştirirken dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Bu tarifin yanına eklemek için başka sebzeler öneriyorsanız, hangi sebzelerle uyumlu olur?