Soğan mihlaması nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır?

Soğan mihlaması, Türk mutfağının pratik ve lezzetli mezelerinden biridir. Zengin soğan aroması ve peynirin kremamsı dokusuyla kahvaltılara veya atıştırmalıklara eşlik eder. Hem yapımı kolay hem de farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Denemeye değer!

30 Kasım 2024

Soğan Mihlaması Nedir?


Soğan mihlaması, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli mezelerinden biri olarak bilinir. Genellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak sunulan bu yemek, soğanın zengin aroması ve peynirin kremamsı dokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Soğan Mihlaması İçin Gerekli Malzemeler


Soğan mihlaması hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 4 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Tuz (damak zevkine göre)

Soğan Mihlaması Nasıl Yapılır?


Soğan mihlaması hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

1. İlk olarak, soğanları ince ince doğrayın.

2. Bir tavada tereyağını ve zeytinyağını ısıtın.

3. Isınan yağın içine doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4. Kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin.

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ilave edin.

6. Peynir eriyene kadar karıştırarak pişirin.

7. Mihlamayı sıcak servis yapın, dilerseniz yanında ekmekle tüketebilirsiniz.

Soğan Mihlamasının Püf Noktaları

Soğan mihlaması yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Soğanların iyi kavrulması, yemeğin lezzetini artırır.
  • Peynir olarak farklı çeşitler deneyebilirsiniz; beyaz peynir, kaşar peyniri veya mozzarella tercih edilebilir.
  • Yemek piştikten sonra üzerine taze maydanoz serpebilir, sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Soğan mihlaması, Türk mutfağında hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel damak zevkine göre uyarlanabilir. Özellikle kahvaltılarda veya misafir sofralarında tercih edilebilecek bir lezzettir. Denemenizi tavsiye ederim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Durukan 25 Şubat 2025 Salı

Soğan mihlaması hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum. Bu lezzetli mezeyi denemek için en iyi zaman ne zaman? Kahvaltılarda mı yoksa akşam yemeklerinde mi tercih edilmeli? Ayrıca, farklı peynir çeşitleri kullanmanın tadı nasıl etkilediğini merak ediyorum. Herkesin damak zevki farklı, bu yüzden hangi peynirin en iyi sonucu verdiğini öğrenmek isterim. Bu tarife eklemek için başka önerileriniz var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Soğan Suyuyla Saç Uzatma
Soğan Suyuyla Saç Uzatma
Güncel
Soğan Doğrama Çeşitleri ve Yöntemleri
Soğan Doğrama Çeşitleri ve Yöntemleri