Soğanlı domatesli biberli tavuk sote nasıl yapılır?

Soğanlı domatesli biberli tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Hem pratikliği hem de lezzeti ile sıkça tercih edilen bu tarif, özellikle yoğun iş günlerinde hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, soğanlı domatesli biberli tavuk sotenin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Soğanlı domatesli biberli tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yemeği hazırlamadan önce, malzemelerin iyi bir şekilde hazırlandığından emin olunmalıdır:

• Tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranmalıdır.
• Soğanlar ince halkalar halinde doğranmalıdır.
• Yeşil biberler, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra halka şeklinde doğranmalıdır.
• Domatesler, kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranmalıdır.
• İsteğe bağlı olarak, sarımsak ince bir şekilde doğranabilir.

Yemeğin pişirilmesi aşaması, lezzetinin belirleyici bir parçasıdır:

• Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
• Isınan yağda, doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanların üzerine, doğranmış tavuklar eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar orta ateşte kavrulur.
• Tavuklar piştikten sonra, doğranmış biberler eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir.
• Son olarak, doğranmış domatesler, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilir.
• İsteğe bağlı olarak, yemeğin sonuna doğru doğranmış sarımsak eklenebilir ve birkaç dakika daha pişirilir.

Soğanlı domatesli biberli tavuk sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, bulgur ya da makarna ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketildiğinde, yemeğin besin değeri artar.

Soğanlı domatesli biberli tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olup, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Taze malzemeler kullanarak yapılan bu tarif, ailelerin ve misafirlerin beğenisine sunulabilir. Kısa sürede hazırlamak ve farklı malzemelerle zenginleştirmek mümkündür. Afiyet olsun!