Soğanlı peynirli cips nasıl yapılır? tarifi var mı?

Soğanlı peynirli cips, çay saatleri ve film keyifleri için mükemmel bir atıştırmalık. Tarifin detayları ve püf noktalarıyla, bu lezzeti evde kolayca hazırlamak mümkün. Taze malzemelerle yapılan bu cipsler, misafirlerinizi etkileyecek!

23 Kasım 2025

Soğanlı Peynirli Cips Nasıl Yapılır? Tarifi Var mı?


Soğanlı peynirli cips, atıştırmalıklar arasında oldukça popüler bir seçenek olup, özellikle çay saatlerinde veya film izlerken tercih edilen lezzetli bir alternatiftir. Bu makalede, soğanlı peynirli cipsin yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Soğanlı peynirli cips yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)

Soğanlı Peynirli Cipsin Yapılışı


Soğanlı peynirli cipsin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmıştır:
  • İlk olarak soğanları ince ince doğrayın. Soğanların acılığını almak için tuz ile ovun ve 10 dakika bekletin.
  • Bekleme süresi dolduktan sonra, soğanları suyunu sıkın ve bir kenara alın.
  • Geniş bir karıştırma kabında un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
  • Karışıma rendelenmiş peyniri ve soğanları ekleyin. İsterseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurarak hamur kıvamına getirin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ince yuvarlaklar şeklinde açın.
  • Derin bir tava veya fritözde sıvı yağı ısıtın. Yağ kızdıktan sonra, cipsleri dikkatlice kızartın.
  • Altın rengi alana kadar kızarttıktan sonra, cipsleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
  • Soğanlı peynirli cipsleriniz servise hazır. Sıcak olarak tüketmenizi öneririz.

Püf Noktaları

Soğanlı peynirli cips yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Soğanların acılığını almak için tuz ile ovalamak, cipsin tadını daha iyi hale getirir.
  • Peynirin kalitesi, cipsin lezzetini doğrudan etkiler. Taze ve kaliteli peynir kullanmaya özen gösterin.
  • Cipsleri kızartırken, yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Aksi takdirde cipsler yağlı olur.
  • Cipslerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, mısır nişastasını artırabilirsiniz.

Sonuç

Soğanlı peynirli cips, evde kolaylıkla hazırlanabilecek lezzetli bir atıştırmalıktır. Yukarıda verilen tarif ve püf noktalarıyla, hem aile üyelerinize hem de misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Çeşitli soslar ile birlikte servis ederek, lezzetini daha da artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Ömer Kaan 19 Kasım 2024 Salı

Soğanlı peynirli cips tarifini gördüğümde hemen denemek istedim. Soğanları tuz ile ovmak gerçekten cipsin tadını artırıyor mu? Ayrıca, peynirin kalitesi cipsin lezzetini etkiliyorsa, hangi tür peynirleri tercih etmeliyim? Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığı cipslerin çıtırlığını etkiliyor mu? Bu detayları öğrenmek çok faydalı olacak.

1. Cevap
cevap
Admin 19 Kasım 2024 Salı

Ömer Kaan Bey, soğanlı peynirli cips tarifiyle ilgili sorularınızı yanıtlamaktan mutluluk duyarım:

Soğanları tuz ile ovmanın etkisi: Evet, soğanları tuzla ovmak gerçekten lezzeti artırıyor. Tuz, soğanların fazla suyunu çekerek daha gevrek bir yapı kazanmalarını sağlıyor ve aynı zamanda doğal tatlarını yoğunlaştırıyor. Bu işlem, cipslerinizin daha çıtır ve lezzetli olmasına katkıda bulunur.

Peynir seçimi: Peynirin kalitesi ve türü cipsin lezzetini doğrudan etkiler. Genellikle erime özelliği yüksek ve aromalı peynirler tercih edilir. Kaşar peyniri, mozzarella veya gravyer gibi seçenekler iyi sonuç verir. Daha keskin bir tat isterseniz eski kaşar veya tulum peyniri de deneyebilirsiniz. Taze ve kaliteli peynir kullanmak, cipsinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Yağ sıcaklığının önemi: Kızartma sırasında yağın sıcaklığı çıtırlık için kritiktir. Yağ ideal sıcaklıkta (genellikle 170-180°C) olmalıdır. Eğer yağ fazla soğuksa cipsler yağ çeker ve yumuşak olur; fazla sıcaksa hızlı yanabilir ve içi pişmeyebilir. Bir termometre kullanarak veya küçük bir parça soğan atıp hızla çıtırdamasını kontrol ederek sıcaklığı ayarlayabilirsiniz.

Umarım bu bilgilerle harika bir sonuç elde edersiniz! Denemelerinizde başarılar dilerim.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;