Arda'nın mutfağında soğanlı börek nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir çay saati alternatifi olan soğanlı börek, Arda'nın Mutfağı'nda sunulan kolay tekniklerle hazırlanıyor. Yufka katları arasında yoğrulmuş soğan ve peynir karışımının dengeli lezzeti, çıtır dokusuyla buluşuyor. İşte evde deneyebileceğiniz, her adımı detaylı anlatılmış nefis bir soğanlı börek tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'nda Soğanlı Börek Tarifi

Arda'nın Mutfağı'nda soğanlı börek, hem pratik hem de lezzetli bir tarifle hazırlanır. İşte adım adım soğanlı börek yapımı:

Malzemeler:

3 adet yufka
2 büyük soğan
200 gram beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (üzeri için)
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanları ince ince doğrayın ve bir kasede üzerine tuz serperek elinizle ovuşturun. Bu, soğanın acı suyunun çıkmasını sağlar.
Soğanların suyunu süzün ve içine ufalanmış beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün.
Her yufka parçasının üzerine hazırladığınız soğanlı harçtan eşit miktarda yayın.
Yufkaları sigara böreği şeklinde veya üçgen katlayarak sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin ve üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Soğanın suyunu iyice süzmek, böreğin hamurunun ıslanmasını önler.
Yufkaları çok ince açarsanız daha çıtır olur.
İsterseniz iç harcına bir miktar kıyma ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Arda'nın Mutfağı'nda bu tarifle hazırlanan soğanlı börek, çay saatleriniz için mükemmel bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap