Biberli soğanlı tavuk kavurma nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan bu tavuk kavurma tarifi, renkli biberler ve soğanlarla hazırlanıyor. Baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk parçaları, yüksek ateşte hızla kavrularak mükemmel bir doku ve aroma elde ediliyor. Yanına pilav veya yoğurtla servis edebileceğiniz bu nefis yemek, günlük hayatın koşuşturmasında kurtarıcı bir seçenek sunuyor.
Biberli Soğanlı Tavuk Kavurma Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy soğan (jülyen doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın ve baharatlarla marine edin
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtın
- Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları tavaya ekleyip iyice kavurun
- Tavuklar suyunu çekip renk alana kadar pişirin
- Doğranmış biberleri ekleyip 5-7 dakika daha kavurun
- İsteğe bağlı olarak domates salçası ekleyip karıştırın
- Tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok küçük doğramamaya dikkat edin
- Yüksek ateşte hızlı kavurma yapın
- Biberleri çok fazla pişirmeyin, diri kalmalı
- İsteğe göre farklı baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Yanına yoğurt veya cacık iyi gider
- Sıcak servis yapılması tavsiye edilir
|
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
