Havuçlu soğanlı etli pilav nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için havuçlu soğanlı etli pilav, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Tereyağında kavrulan kuşbaşı etlerin aromasıyla zenginleşen bu pilav, pirinçlerin mükemmel kıvamı ve sebzelerin dengeli lezzetiyle sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Soğanlı Etli Pilav Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı et (kuzu veya dana)
2 su bardağı pirinç
2 adet orta boy soğan
2 adet orta boy havuç
3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Pirinci yıkayıp suda bekletin.
Tencereye tereyağını alıp eritin. Kuşbaşı etleri ekleyip renk alana kadar kavurun.
İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
Küp küp doğranmış havuçları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Suyunu süzdüğünüz pirinçleri tencereye ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber ve istenirse kimyonu ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayınca ocağın ateşini kısıp tencerenin kapağını kapatın.
Pirinçler suyunu çekip pişene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kapağı açmadan pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları: