Kıymalı soğan dolması nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kıyma ile doldurulmuş soğan dolması, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilen bu yemek, soğanın ve kıymanın muhteşem birleşimini sunar. İşte bu nefis yemeğin tarifi ve hazırlanışı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Soğan Dolması Nasıl Yapılır?

Kıymalı soğan dolması, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Genellikle özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilen bu yemek, soğanın lezzetiyle kıymanın birleşimini sunar. İşte kıymalı soğan dolması tarifinin detayları:

Malzemeler

4-5 adet büyük boy soğan
300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
1 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy domates
1 adet yeşil biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı salça (domates veya biber)
2 su bardağı sıcak su
Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Soğanların Hazırlanması: - Soğanların kabuklarını soyun ve dikkatlice ortadan ikiye kesin. - İç kısmını (soğanların sarı kısmını) çıkarın, böylece dolma için bir kabuk elde edin. - Soğanların iç kısmını kıyın ve bir kenara ayırın.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Kıyılmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Üzerine kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun. - Pirinci ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. - Domatesi, yeşil biberi, salçayı ve baharatları ekleyerek karıştırın. - Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyin ve harcı ocaktan alın.

3. Soğan Dolmalarının Doldurulması: - Hazırladığınız iç harcı, soğan kabuklarının içine dikkatlice doldurun. - Dolmaları tencereye yerleştirirken, üst kısımlarının açılmaması için yan yana dizin.

4. Pişirme Aşaması: - Dolmaların üzerine sıcak suyu ekleyin. - Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. - Pişirme süresi sonunda dolmaların suyunu kontrol edin; gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Kıymalı soğan dolmasını sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Dolma iç harcına isteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyebilirsiniz; örneğin, tarçın veya karanfil gibi.- Soğan dolmalarını daha zengin bir tat için fırında pişirebilir veya üzerine bir dilim domates koyarak sunabilirsiniz.- Kıymalı soğan dolması, önceden hazırlanıp dolapta saklanabilir ve ihtiyaç duyulduğunda pişirilebilir.

Bu tarif ile kıymalı soğan dolmasını pratik bir şekilde hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Velime 08 Kasım 2024 Cuma

Kıymalı soğan dolması yaparken en çok hangi malzemelerin önemli olduğunu düşünüyorsunuz? Özellikle iç harcında kullandığınız baharatlar ve sebzeler, yemeğin lezzetini nasıl etkiliyor? Ayrıca, soğanların hazırlanması aşamasında dikkat etmemiz gereken noktalar neler? Dolmaların pişirme süresini uzatmanın veya kısaltmanın tadı üzerinde nasıl bir etkisi oluyor? Bu tarifte önerilen servis önerileri, yemeğin sunumunu nasıl zenginleştiriyor?