Soğanlı biberli makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için soğan ve biberin enfes uyumuyla hazırlanan makarna tarifi. Taze malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Biberli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
2 orta boy soğan
2 adet dolmalık biber (kırmızı ve yeşil karışık)
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber
1 su bardağı sıcak su
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Taze fesleğen veya maydanoz (dekore etmek için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.
Soğanları ince yemeklik doğrayın, biberleri jülyen şeklinde dilimleyin, sarımsakları ince kıyın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Biberleri ekleyip yumuşayana kadar 5-6 dakika kavurmaya devam edin.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip sosu 2-3 dakika kaynatın.
Haşlanmış ve süzülmüş makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
2-3 dakika daha hep birlikte pişirip ocaktan alın.
Üzerine rendelenmiş parmesan ve taze fesleğen yaprakları serperek servis yapın.

Püf Noktaları: