Soya soslu soğan mezesi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Soya soslu soğan mezesi, Asya mutfağının popüler bir mezesidir ve genellikle aperatif olarak servis edilir. Bu lezzetli meze, soyutlanmış soğanların zengin soya sosu ile buluşmasıyla oluşur. Aşağıda, bu mezeyi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Bu lezzetli mezeyi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 3 adet büyük boy soğan
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke (tercihen pirinç sirkesi)
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Taze soğan (süsleme için)

Soya soslu soğan mezesi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Soğanları Hazırlama:

İlk olarak, soğanları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. İsterseniz halkalar halinde de kesebilirsiniz. Soğanların acılığını azaltmak için, doğradıktan sonra tuz serpip 15-20 dakika bekletebilirsiniz. Bu, soğanların sulanmasını ve daha yumuşak bir doku kazanmasını sağlar.

2. Sosu Hazırlama:

Bir kasede soya sosunu, zeytinyağını, sirkeyi, şeker ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ve kırmızı biberi karıştırın. Bu sos, soğanların üzerine dökülecek ve lezzetini artıracaktır.

3. Soğanları Marine Etme:

Doğranmış soğanları bir kapta hazırladığınız sos ile harmanlayın. Soğanların sosu iyice çekebilmesi için en az 30 dakika marine edilmesi önerilir. Bu süre zarfında buzdolabında bekletmek, lezzetin daha iyi oturmasını sağlayacaktır.

4. Servis:

Marine edilmiş soğanları servis tabağına alın. Üzerine taze soğan doğrayarak süsleyebilirsiniz. İsterseniz yanında haşlanmış sebzeler veya kızarmış ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Soya soslu soğan mezesi, yapımı kolay ve lezzetli bir aperatif seçeneğidir. Hem hafif hem de doyurucu bir meze arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarifi evde denemek, misafirlerinize sunabileceğiniz farklı bir lezzet yaratmanızı sağlayacaktır. Afiyet olsun!