Taze Soğan Ekimi ve Gelişim Koşulları
Taze soğan (Allium fistulosum), hem yaprakları hem de beyaz sap kısmı için yetiştirilen, soğangiller familyasına ait bir sebzedir. İster tohumdan ister fideyle yetiştirilebilen taze soğan, doğru koşullar sağlandığında kolaylıkla gelişir.
Ekim Yöntemleri
- Tohumla Ekim: İlkbahar veya sonbahar aylarında, toprak sıcaklığı 10-15°C aralığındayken ekim yapılabilir. Tohumlar 1-2 cm derinliğe, sıra arası 20-30 cm olacak şekilde ekilir. Çimlenme 7-14 gün içinde gerçekleşir.
- Fideyle Ekim: Hazır fideler kullanılarak daha hızlı sonuç alınabilir. Fideler, kökleri zarar görmeden 5-10 cm aralıklarla dikilir ve can suyu verilir.
- Kökten Çoğaltma: Marketten alınan taze soğanların köklü kısımları suda bekletilip filizlendikten sonra toprağa dikilebilir.
İdeal Gelişim Koşulları
- İklim: Serin iklim sebzesidir; 15-20°C sıcaklık aralığında optimum gelişim gösterir. Aşırı sıcaklarda erken tohumlanabilir.
- Toprak: Geçirgen, organik maddece zengin, pH'ı 6.0-7.0 arasında olan toprakları tercih eder. Ağır killi topraklarda drenaj iyileştirilmelidir.
- Sulama: Düzenli sulama gerektirir; toprağın nemli kalması sağlanmalı ancak su birikmesinden kaçınılmalıdır. Kuraklık durumunda yapraklar sertleşir ve acılaşır.
- Gübreleme: Azot ağırlıklı gübreler yaprak gelişimini destekler. Ekim öncesi yanmış kompost veya organik gübre uygulanması verimi artırır.
- Işık: Günde en az 6 saat direkttttttt güneş ışığı alan yerlerde daha sağlıklı gelişir. Yarı gölge koşullarda da yetişebilir ancak büyüme yavaşlar.
Bakım İpuçları
- Yabani ot temizliği düzenli yapılmalıdır.
- Toprak yüzeyi malçlanarak nem korunabilir.
- Hastalıkları önlemek için ekim nöbeti uygulanmalıdır.
Hasat
Ekimden 60-90 gün sonra, yapraklar 15-20 cm boya ulaştığında hasat edilebilir. İsteğe bağlı olarak toprak yüzeyinden 2-3 cm yukarıdan kesilerek sürekli hasat yapılabilir.
|
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
