Tencerede soğan kebabı nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan tencerede soğan kebabı, kuzu etinin soğanlarla yavaş yavaş pişmesiyle ortaya çıkan nefis bir yemek. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, az malzemeyle yoğun lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Soğan Kebabı Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuzu kuşbaşı et
4 orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Soğanları ince yarım halkalar şeklinde doğrayın
Tencereye zeytinyağını alıp soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun
Kuşbaşı etleri tencereye ekleyip etler renk değiştirene kadar kavurun
Salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin
Ara sıra kontrol edip suyunu çekerse biraz daha sıcak su ekleyin
Etler yumuşadığında ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirin
Sıcak servis yapın, pilav veya yanına yeşil salata ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Etlerin daha lezzetli olması için bir gece önceden baharatlarla marine edebilirsiniz
İsteğe bağlı olarak sarımsak veya yeşil biber ekleyebilirsiniz
Kısık ateşte pişirmek etlerin daha yumuşak olmasını sağlar

Yeni Soru Sor / Yorum Yap