Etli soğan dolması nasıl yapılır, en lezzetli tarifi nedir?

Etli soğan dolması, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Özel günlerde tercih edilen bu yemek, haşlanmış soğanların içinin et harcıyla doldurulmasıyla hazırlanır. Besleyici ve doyurucu olan bu dolma, misafir sofralarının vazgeçilmezidir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Soğan Dolması Nasıldır?

Etli soğan dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, özellikle özel günlerde ve misafir yemeklerinde sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu yemek, soğanın iç kısmının çıkarılması ve bunun yerine zengin bir et harcı ile doldurulmasıyla hazırlanır. Soğan dolması, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar.

Malzemeler

Etli soğan dolması hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

8-10 adet büyük boy soğan
300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy domates
1 adet yeşil biber
1 adet soğan (harç için)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Baharatlar: tuz, karabiber, pul biber, kimyon
1 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Su (üstünü geçecek kadar)

Hazırlık Aşaması

Etli soğan dolması yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Soğanların Hazırlanması

- Öncelikle, soğanlar soyulup, baş kısımları kesilir.- Bir tencerede su kaynatılır ve soğanlar kaynar suya atılarak 5-10 dakika haşlanır.- Haşlanan soğanlar, soğumaya bırakılır ve iç kısmı dikkatlice oyularak çıkarılır.

2. Harcın Hazırlanması

- Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğan ile yeşil biber eklenerek kavrulur.- Ardından kıyma eklenir ve rengi dönene kadar pişirilir.- Pirinç, biber salçası, rendelenmiş domates ve baharatlar eklenerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.- Son olarak, isteğe bağlı olarak nar ekşisi eklenir ve karışım ocaktan alınır.

3. Dolmaların Hazırlanması

- Hazırlanan harç, oyulmuş soğanların içine doldurulur.- Doldurulan soğanlar, bir tencereye dizilir.- Üzerine su eklenir ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Etli soğan dolması, genellikle yoğurt ile servis edilir. Yanında pilav veya salata ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, nar ekşisi ve limon dilimleri ile tatlandırmak da mümkündür.

Sonuç

Etli soğan dolması, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir yemektir. Özellikle misafir sofralarında yerini alır ve sunumuyla dikkat çeker. Doğru malzemeler ve tarifle hazırlandığında, lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bir alternatiftir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir deneyim sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Çelikhan 26 Ekim 2024 Cumartesi

Etli soğan dolması tarifini okuduktan sonra aklımda bazı sorular var. Öncelikle soğanların haşlanma süresi ne kadar olmalı? 5-10 dakika yeterli mi, yoksa daha uzun mu haşlanmalı? Ayrıca, harcın içine eklenen nar ekşisi gerçekten isteğe bağlı mı, yoksa lezzet açısından önemli bir katkı sağlıyor mu? Son olarak, bu dolmaları hazırlarken başka hangi sebzeleri eklemeyi önerirsiniz?