Evde soğan halkası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Evde soğan halkası yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık elde etmenin harika bir yoludur. Soğan halkaları, dışı çıtır çıtır bir kaplama ile kaplanmış, içi yumuşak soğan dilimleri ile hazırlanan bir aperatif türüdür. Bu yazıda, evde soğan halkası yapımına dair detaylı bir tarifin yanı sıra, bazı ipuçları ve öneriler de sunulacaktır.

Soğan halkası yapmak için gereken malzemeler genellikle evde bulunan basit malzemelerdir. İşte gerekli olanlar:

• 2 adet büyük boy soğan
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Kızartmak için sıvı yağ

Soğan halkasının hazırlanış süreci, dikkatlice izlenmesi gereken adımları içermektedir. İşte adım adım yapılış süreci:

1. Soğanların Hazırlanması: - Soğanları soyun ve halka şeklinde dilimleyin. Her bir soğanı yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimlemeye özen gösterin.

2. Kaplama Karışımının Hazırlanması: - Bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. - Ayrı bir kapta süt ve yumurtayı çırpın.

3. Soğanların Kaplanması: - Soğan halkalarını önce unlu karışıma, sonra süt ve yumurta karışımına, en son olarak tekrar unlu karışıma bulayın. Bu işlem, çıtır bir dış kaplama elde etmenizi sağlar.

4. Kızartma İşlemi: - Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındığında, soğan halkalarını dikkatlice ekleyin. - Her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran soğan halkalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Soğan halkaları, çeşitli soslarla birlikte servis edilebilir. İşte önerilen soslar:

• Ketçap
• Mayonez
• Acı sos
• Yoğurtlu sos