Fırında patates, domates, biber ve soğan nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan fırın tarifi, günlük hayatınıza pratik bir çeşitlilik katıyor. Patates, domates, biber ve soğanın uyumlu birlikteliği, basit malzemelerle sofralara şık bir alternatif sunuyor.
Fırında Patates, Domates, Biber ve Soğan Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve iri küpler halinde doğrayın
- Domatesleri dörde bölün veya kalın dilimler halinde kesin
- Biberlerin çekirdeklerini temizleyip iri parçalar halinde doğrayın
- Soğanı kabuklarını soyup kalın halkalar şeklinde dilimleyin
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
Pişirme:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Geniş bir kasede tüm sebzeleri karıştırın
- Zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip iyice harmanlayın
- Yağlanmış fırın tepsisine veya fırın kabına sebzeleri yayın
- Önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika pişirin
- Ara sıra kontrol edip sebzeleri karıştırarak eşit pişmesini sağlayın
- Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin
İpuçları:
- Sebzelerin aynı boyutta doğranması eşit pişme sağlar
- Fırın tepsisine fazla doldurmamak çıtırlık sağlar
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrol ederek pişirin
- Servis sırasında üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz
- Ana yemek yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz
- Üzerine rendelenmiş peynir serperek de servis edebilirsiniz
|
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
