Kıymalı kavurması soğanlı nasıl yapılır?

Kıymalı kavurması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir öğün seçeneği sunar. Aşağıda kıymalı kavurması soğanlı tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kıymalı kavurması soğanlı yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 2 adet büyük boy soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı sıcak su

Kıymalı kavurması soğanlı hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

İlk olarak soğanları soyun ve ince doğrayın. Soğanlar, yemeğin lezzetini artıran önemli bir bileşendir.

Bir tavanın içine sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra kıymayı ekleyin. Kıymayı, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu aşamada kıymanın rengi değişmeli ve suyunu çekmelidir.

Kıymanın üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Soğanların rengi hafif pembeleşene kadar pişirmekte fayda vardır.

Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Baharatlar, yemeğin aroması için oldukça önemlidir. Karıştırarak baharatların iyice karışmasını sağlayın.

Yarım su bardağı sıcak suyu ekleyin. Bu, yemeğin daha sulu olmasını sağlar. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatın.

Kıymalı kavurmayı, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu süre zarfında ara ara karıştırmayı unutmayın. Kıymalı kavurmanızın suyu azalırsa, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Kıymalı kavurması, pilav, makarna ya da lavaş ile servis edilebilir. Yanında turşu veya yoğurt ile sunmak da lezzetini artıracaktır.