Patatesli ve soğanlı mercimek çorbası nasıl yapılır?

Kış günlerini ısıtan, besleyici bir lezzet arayanlar için pratik bir mercimek çorbası tarifi. Patates ve soğanla zenginleşen bu nefis çorba, hem doyurucu hem de vitamin deposu niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli ve Soğanlı Mercimek Çorbası Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir mercimek çorbası yapmak isteyenler için hazırlanmıştır. Patates ve soğanın eklenmesiyle çorba daha kıvamlı ve doyurucu bir hale gelir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
6 su bardağı su veya et suyu
1 adet havuç (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)

Yapılışı:

Mercimeği yıkayın ve bir süre suda bekletin (isteğe bağlı, pişme süresini kısaltır).
Soğanı ince ince doğrayın. Patatesi küp küp doğrayın (havuç kullanacaksanız, onu da küp şeklinde doğrayın).
Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun (salça kullanmıyorsanız bu adımı atlayın).
Yıkanmış mercimeği, doğranmış patatesi ve varsa havucu tencereye ekleyin.
Üzerine suyu veya et suyunu ilave edin ve karıştırın.
Tencereyi kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ateşi kısıp mercimek ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişme süresi sonunda tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Çorba kıvam alınca ocaktan alın. Dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkarak veya kıyılmış maydanoz serperek sunabilirsiniz.

İpuçları:

Mercimek çorbasını daha kremsi yapmak için piştikten sonra bir miktar süt veya krema ekleyebilirsiniz.
Soğan ve patatesin boyutunu küçük doğrarsanız, çorba daha hızlı pişer.
Et suyu kullanırsanız, çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.

Bu tarifle, evinizde kolayca sağlıklı ve doyurucu bir mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap