Soğan patates kavurması nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis soğan patates kavurması, hem kahvaltıların vazgeçilmezi hem de ana yemeklerin mükemmel tamamlayıcısı oluyor. Doğru pişirme teknikleri ve birkaç püf noktasıyla, her seferinde kıvamında ve lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğan Patates Kavurması Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 büyük soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın
Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın
Geniş bir tavaya yağı alıp ısıtın
Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Patatesleri ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin
Patatesler yumuşayıp hafif kızarana kadar pişirin
Baharatları ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin
Sıcak servis yapın

Püf Noktaları:

Patatesleri çok ince dilimlemek hem daha çabuk pişmelerini sağlar hem de daha lezzetli olur
Tavanın dibinin tutmaması için sık sık karıştırın
Soğanları önce kavurmak tatlarının daha iyi çıkmasını sağlar
Ateşi çok yüksek tutmayın, orta ateşte yavaş yavaş kavurun
İsterseniz son dakika bir diş sarımsak ekleyerek aromasını katabilirsiniz
Daha çıtır olmasını isterseniz patatesleri bir süre suda bekletip kuruladıktan sonra kavurun
Servis ederken üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz

Not: Bu tarif kahvaltılık olarak, yanında yoğurtla veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap