Soğanlı biberli domatesli et kavurma nasıl yapılır?

Lezzetli bir akşam yemeği için soğan, biber ve domatesin enfes uyumuyla hazırlanan et kavurma, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunuyor. Geleneksel tekniklerle hazırlanan bu tarif, etin yumuşacık olmasını sağlayan püf noktalarıyla dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Biberli Domatesli Et Kavurma Tarifi

Soğanlı, biberli ve domatesli et kavurma, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem ana öğün olarak hem de yanında pilav veya makarna ile tüketilebilen bu lezzetli yemek, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak. İşte evde kolayca yapabileceğiniz soğanlı biberli domatesli et kavurma tarifi:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı dana eti
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Kuşbaşı etleri yıkayıp süzün
Soğanları yemeklik doğrayın
Biberleri ince ince doğrayın
Domatesleri küp küp doğrayın
Tencereye sıvı yağı alıp ısıtın
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Etleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Doğranmış biberleri ekleyip karıştırın
Domatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 45-60 dakika)

Püf Noktaları:

Etlerin daha yumuşak olması için bir gece önceden süt veya yoğurt içinde bekletebilirsiniz
Etler pişerken ara sıra kontrol edip gerekirse az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz
Daha lezzetli olması için son dakikada bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz
İsteğe bağlı olarak kekik veya kimyon da ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Soğanlı biberli domatesli et kavurmayı sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt ve mevsim salatası iyi gidecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap