Soğanlı saç böreği nasıl yapılır, tarifini verebilir misin?

Soğanlı saç böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce katmanlı hamuru ve zengin iç harcıyla hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve aile sofralarınızı süsleyebilir.

04 Kasım 2024

Soğanlı Saç Böreği Nedir?


Soğanlı saç böreği, Türk mutfağının sevilen ve tercih edilen hamur işleri arasında yer alır. İç harcında genellikle soğan, peynir ve çeşitli baharatlar barındıran bu lezzetli börek, çıtır çıtır hamur yapısıyla dikkat çeker. Soğanlı saç böreği, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde ikram edilen bir atıştırmalıktır.

Gerekli Malzemeler


Aşağıda soğanlı saç böreği için gerekli olan malzemeler sıralanmıştır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet büyük soğan
  • 150 gram beyaz peynir
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Yumurta (üzeri için)

Soğanlı Saç Böreği Yapılışı


Soğanlı saç böreğinin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması

  • Bir karıştırma kabında un, tuz ve instant mayayı karıştırın.
  • Ortasını havuz gibi açarak su ve sıvı yağı ekleyin.
  • Hamuru yoğurarak yumuşak ve elastik bir kıvam elde edin.
  • Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlenmeye bırakın.

2. İç Harcın Hazırlanması

  • Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavurduğunuz soğanların üzerine ezilmiş beyaz peyniri ekleyin.
  • Karabiber ve pul biber ile tatlandırarak karıştırın ve ocaktan alın.

3. Böreklerin Şekillendirilmesi

  • Dinlenmiş hamuru eşit bezeler halinde keserek açın.
  • Her bir bezenin ortasına iç harçtan koyun.
  • Hamuru katlayarak klasik börek şekli verin veya ince şeritler halinde sararak saç böreği görünümü elde edin.

4. Pişirme Aşaması

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
  • Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Soğanlı saç böreği, yanında yoğurt veya cacık ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması, böreğin hafifliğini dengeleyerek zengin bir menü oluşturur.

Sonuç

Soğanlı saç böreği, hem hazırlanışı hem de lezzeti ile Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Aile sofralarında ve misafirliklerde tercih edilen bu börek, yapılması kolay ve pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, damak zevkinize hitap edecek lezzette bir seçenek sunar.

Ekstra Bilgiler

  • Hamurun içine susam veya çörek otu serpmek, farklı bir tat katabilir.
  • İç harcına ıspanak veya kıyma ekleyerek değişik versiyonlar oluşturabilirsiniz.
  • Soğanlı saç böreğini dondurarak daha sonra pişirmek üzere saklayabilirsiniz.

Bu detaylı tarif ile soğanlı saç böreği yapmayı öğrenebilir ve sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yıldır 05 Kasım 2024 Salı

Soğanlı saç böreği tarifini okuduktan sonra aklımda bazı sorular var. Özellikle iç harcında sadece soğan ve beyaz peynir kullanmakla kalınmış, acaba başka malzemeler eklemek mümkün mü? Mesela ıspanak ya da kıyma eklesek nasıl bir lezzet elde edebiliriz? Ayrıca, hamurun içine susam veya çörek otu serptiğimizde nasıl bir tat farkı yaratır? Bu tarifin pratikliği ve lezzeti göz önüne alındığında, dondurup sonradan pişirmek de oldukça pratik bir fikir gibi görünüyor; bu yöntemle lezzetinde bir kayıp olur mu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Soğan Suyuyla Saç Uzatma
Soğan Suyuyla Saç Uzatma
Güncel
Soğan Doğrama Çeşitleri ve Yöntemleri
Soğan Doğrama Çeşitleri ve Yöntemleri