Soğanlı tavuklu bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Soğanlı tavuklu bulgur pilavı, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Tavuk ve bulgurun mükemmel uyumu, soğanın kavrulmuş aromasıyla birleşerek ev yapımı bir şölene dönüşüyor.
Soğanlı Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı:
- Soğanlar yemeklik doğranır. Tavuk göğsü küp küp doğranır.
- Geniş bir tencereye zeytinyağı alınır, soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
- Tavuklar eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.
- Salça ilave edilip 1-2 dakika kavrulur.
- Bulgur eklenip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edilir.
- Sıcak su veya tavuk suyu, tuz ve baharatlar eklenir.
- Kaynayınca ocağın altı kısılır, tencerenin kapağı kapatılır.
- Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirilir.
- Ocaktan alınıp 10 dakika demlenmeye bırakılır.
- Servis etmeden önce bir çatalla karıştırılarak servis yapılır.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşak olmaması için su ölçüsüne dikkat edin
- Demleme süresi pilavın lezzeti için önemlidir
- İsterseniz içine havuç, bezelye gibi sebzeler ekleyebilirsiniz
- Tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
|
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
