Soğanlı yumurta nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve pratik bir kahvaltı seçeneği olan soğanlı yumurta, hem besleyici hem de doyurucu bir tarif. Soğanın karamelize dokusu ile yumurtanın nefis birleşimi, güne enerjik başlamak isteyenler için ideal.
Soğanlı Yumurta Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet orta boy soğan
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı kırmızı biber, pul biber)
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı domates salçası
- İsteğe bağlı: Maydanoz veya yeşil soğan
Hazırlanış Aşamaları:
- Soğanlar ince ince doğranır
- Tavaya sıvı yağ alınır, orta ateşte ısıtılır
- Doğranan soğanlar tavaya eklenip pembeleşene kadar kavrulur
- İsteğe bağlı olarak domates salçası eklenip 1 dakika daha kavrulur
- Yumurtalar ayrı bir kapta çırpılır, tuz ve baharatlar eklenir
- Çırpılan yumurtalar tavaya dökülür
- Yumurtalar pişene kadar karıştırılarak veya karıştırmadan pişirilir
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya yeşil soğan serpilir
- Sıcak olarak servis yapılır
Püf Noktaları:
- Soğanların iyice yumuşaması lezzet için önemlidir
- Yumurtaları çok uzun süre pişirmemek kıvamı için önemlidir
- İsteğe göre sucuk, pastırma veya yeşil biber eklenebilir
|
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
