Soğansız Sade Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?Mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve en pratik çorba tariflerinden biridir. Soğansız sade mercimek çorbası, hem hafifliği hem de besleyici özelliği ile dikkat çeker. Bu çorba, özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için ideal bir seçenektir. Aşağıda, soğansız sade mercimek çorbasının hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif sunulmaktadır. MalzemelerBu çorbanın hazırlanmasında gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Mercimeklerin Hazırlanması: Kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzün. Mercimeklerin iyice temizlenmesi, çorbanın lezzetini artıracaktır. 2. Sebzelerin Doğranması: Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Domates kullanıyorsanız, kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayın. 3. Pişirme İşlemi: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğradığınız sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Sarımsaklar kokusunu salmaya başladığında, doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kadar sebzeleri soteleyin. 4. Mercimeklerin Eklenmesi: Soteledikten sonra yıkanmış mercimekleri ve domatesleri ekleyin. Üzerine su veya sebze suyu ilave edin. Tuz ve baharatları da ekleyin. 5. Pişirme Süreci: Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Mercimeklerin ve sebzelerin iyice yumuşaması gerekmektedir. 6. Blender ile Pürüzsüz Hale Getirme: Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir el blenderi ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer daha akışkan bir çorba tercih ediyorsanız, su ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz. 7. Servis Önerileri: Çorbanız hazır olduktan sonra sıcak olarak servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak limon suyu sıkabilir veya pul biber ekleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçSoğansız sade mercimek çorbası, pratik yapımı ve besleyici özellikleri ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun! |
.jpg "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifte yer alan mercimek çorbasını yapmayı denediniz mi? Kırmızı mercimek ve sebzelerin birleşimiyle nasıl bir lezzet elde ettiğinizi merak ediyorum. Özellikle sarımsak ve baharatların eklenmesi, çorbanın tadını nasıl etkiliyor? Ayrıca, domatesi eklemeyi tercih ettiniz mi, yoksa sade mi yaptınız? Yaptıktan sonra üzerine limon suyu eklemeyi unuttunuz mu? Çorbanın besin değerleri hakkında düşündükleriniz neler?
Cevap yaz