Kıyma ile soğan kavurması nasıl yapılır? tarif nedir?

Kıyma ile soğan kavurması, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Hem ana yemek hem de yan yemek olarak tercih edilebilen bu tarif, özellikle kıymanın ve soğanın uyumunu sevenler için idealdir. İşte kıyma ile soğan kavurması yapmanın adım adım tarifi.

Kıyma ile soğan kavurması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 2 adet büyük boy soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı salça (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Kıyma ile soğan kavurması yapmadan önce malzemelerin hazırlanması önemlidir. İşte hazırlık aşamaları:

• Soğanların kabukları soyulup ince ince doğranır.
• Kıyma, taze ve kaliteli olmalıdır; mümkünse kasaptan alınmalıdır.
• Diğer malzemeler de hazır hale getirilmelidir.

Kıyma ile soğan kavurmasının yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

• Geniş bir tavaya sıvı yağ konulup ısıtılır.
• Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanların üzerine kıyma eklenir. Kıyma, suyunu salana kadar kavrulmalıdır.
• Kıyma suyunu salıp çektiğinde, tuz ve baharatlar eklenir. Dilerseniz salça da ekleyebilirsiniz.
• Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirilir.
• Servis öncesinde ince doğranmış maydanoz ile süslenebilir.

Kıyma ile soğan kavurması, birçok farklı şekilde servis edilebilir:

• Yanında pilav ile servis edilebilir.
• Sandviç veya dürüm içinde tüketilebilir.
• Salata ile birlikte sunulabilir.
• Meze olarak tüketilmesi de oldukça yaygındır.

Kıyma ile soğan kavurması, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, özellikle yoğun iş temposunda hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi nedeniyle tercih edilmektedir. Umarım tarifimizi dener ve beğenirsiniz!