Soğansız, Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Genellikle soğanla birlikte yapılmasına rağmen, bazı kişiler soğan kullanmadan daha hafif bir alternatif tercih etmektedir. Soğansız, domatesli bulgur pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, soğansız domatesli bulgur pilavı tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Aşağıda, soğansız domatesli bulgur pilavı için gerekli malzemelerin listesini bulabilirsiniz: - 2 su bardağı bulgur
- 2 adet büyük boy domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (servis için, isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Bulgur pilavının hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir pilav yapabilirsiniz:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.- Bulgurunuzu bir süzgeçte yıkayarak üzerindeki fazla nişastadan arındırın.
2. Pişirme İşlemi
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.- Doğranmış domatesleri ve isteğe bağlı olarak biber salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar kavurun.- Yıkanmış bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun.- Sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Bulgurlar suyunu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
3. Servis Aşaması
- Pişen bulgur pilavını ocaktan alın ve dinlenmesi için 5-10 dakika bekletin.- Servis yapmadan önce üzerine karabiber ve pul biber serpebilirsiniz. İsterseniz ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Domatesli bulgur pilavı, özellikle yaz aylarında taze domateslerle yapıldığında daha lezzetli olur.- Yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir.- Vejetaryen beslenenler için mükemmel bir ana yemek alternatifi sunar. Sonuç olarak, soğansız domatesli bulgur pilavı hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunar. Afiyet olsun! |
.jpg "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Soğansız domatesli bulgur pilavını denemek istiyorum. Domateslerin kabuklarını soymak ve küp küp doğramak oldukça basit görünüyor. Peki, bulguru yıkarken dikkat etmem gereken bir şey var mı? Ayrıca, biber salçası eklemek isteğe bağlı demişsiniz, sizce bu tarife ne kadar katkı sağlar? Son olarak, servis aşamasında maydanoz kullanmanın lezzet açısından bir fark yaratıp yaratmayacağını merak ediyorum. Teşekkürler!
Cevap yazFelak,
Bulguru Yıkarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Bulguru yıkarken, suyun soğuk olmasına dikkat etmelisin. Böylece bulgurların besin değerlerini kaybetmez. Ayrıca, bulguru yıkarken nazik olmalı ve fazla ovalamaktan kaçınmalısın, aksi takdirde bulgular ezilebilir.
Biber Salçasının Katkısı
Biber salçası, tarife derinlik ve zenginlik katacaktır. Hem renk hem de lezzet açısından domatesli bulgur pilavına harika bir uyum sağlar. Eklediğin miktara bağlı olarak, yemeğin tadını daha da güzelleştirebilir.
Maydanoz Kullanımı
Servis aşamasında maydanoz kullanmak, yemeğe taze bir aroma ve renk katacaktır. Maydanoz, yemeğin lezzetini dengelemeye yardımcı olur ve sunum açısından da hoş bir görünüm sağlar. Bu yüzden kullanmanı kesinlikle öneririm.
Afiyet olsun!