Lor peynirli soğanlı börek nasıl yapılır, tarif nedir?

Lor peynirli soğanlı börek, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olan bu börek, özellikle çay saatleri ve misafirlikler için ideal bir seçenektir. Aşağıda, lor peynirli soğanlı börek tarifinin detayları ve yapım aşamaları yer almaktadır.

Lor peynirli soğanlı börek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yufka
• 250 gram lor peyniri
• 2 adet orta boy soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik vb.)

Böreğin hazırlanma süreci oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• İlk olarak, soğanları ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine lor peynirini ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekleyerek karıştırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Yufkayı düz bir zemin üzerine serin. Yufkanın yarısını yağlayın ve diğer yarısını üstüne kapatın.
• Hazırladığınız lor peynirli soğanlı harcı yufkanın ortasına yerleştirin.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki ucu birleştirerek halka şeklinde kapatın.
• Diğer yufkalarla da aynı işlemi tekrarlayın.

Böreğin pişirilmesi için şu adımları izleyin:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin üstüne yumurta sarısı sürerek 30-35 dakika kadar pişirin. Börekler altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
• Pişen börekleri fırından çıkarın ve biraz dinlendirin.
• Servis yapmadan önce dilimleyerek sıcak ya da ılık olarak sunum yapabilirsiniz.

Lor peynirli soğanlı börek, yapımı kolay ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği olarak tercih edilebilir. Bu tarif, hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecek bir lezzet sunmaktadır. Afiyet olsun!