Soğan kebabının en lezzetli tarifi nedir?

Soğanın eşsiz aromasıyla buluşan kıymanın enfes uyumunu keşfetmeye hazır mısınız? Pratik hazırlanışı ve damaklarda bıraktığı unutulmaz tat ile soğan kebabı, günlük öğünlerin vazgeçilmezi olacak. İşte en mükemmel kıvam ve lezzet için denenmiş püf noktalarıyla bir rehber.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğan Kebabı: En Lezzetli Tarif İçin Adım Adım Rehber

Soğan kebabı, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte en lezzetli soğan kebabı tarifi:

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4-5 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su

Hazırlık Aşaması:

Soğanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Geniş bir kasede kıyma, doğranmış soğan, sarımsak, domates salçası ve tüm baharatları ekleyin.
Malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın. Kıvam alması için 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.

Pişirme Yöntemi:

Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin.
Tavaya zeytinyağını alıp ısıtın.
Köfteleri tavaya dizin ve orta ateşte her iki tarafını da kızartın.
Köfteler kızardıktan sonra üzerine suyu ekleyip, kapağını kapatarak 5-7 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Kıymanın yağlı olması köftelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Soğanları mümkün olduğunca ince doğramak, köftelerin dağılmasını önler.
Karışımı dinlendirmek, baharatların aromasının eşit şekilde dağılmasına yardımcı olur.
Son aşamada su ekleyerek pişirmek, köftelerin daha yumuşak olmasını sağlar.

Servis Önerisi: